Es un laboratorio de proyectos propios y un sello editorial independiente especializado en no ficción.
Desde E D T conceptualizamos proyectos editoriales, buscamos socios para publicar sobre temas que nos interesan (arte, documental, arquitectura, ciencia, pensamiento, gastronomía, humanidades) y producimos y comercializamos nuestras propias publicaciones.
Catálogo Mater
30 especies para Central
Catálogo Mater es nuestra primera publicación en alianza con el restaurante Central (Lima, Perú) y con su área de investigación, Mater Iniciativa. Este libro reseña y documenta 30 especies peruanas que Central usa en sus cocinas, a través de fotos de las expediciones de Mater, ilustraciones naturalistas y textos científicos.
